這片界於嘉義阿里山與高雄那瑪夏的玉打山茶區有栽種三～四十年的金萱及青心烏龍茶樹，詹宗翰也運用茶葉改良場研習所學的紅茶製程，將自家的青心烏龍與金萱茶葉製成紅茶，在過程中還有所變革，走水、揉捻、聚堆、靜置發酵，發酵過的茶葉經初次乾燥兩小時後，多一道重要的團揉工序，茶葉經過擠壓解塊、團揉八小時，才能製造出呈半球團狀的紅茶。2017年詹宗翰獲得全國製茶技術競賽球形組冠軍的榮耀，而紅茶也成功打響名聲，更加證明自己走在對的路上，這份對於台灣茶的用心，也將持續的在玉打山下實踐、延續。